舊瓶裝新酒

一向醉心於長濱新鮮食材的老友夫妻

難得風塵僕僕地遠從遙遠的南疆來訪

前一天已經品嘗過菜單上美味的菜色

另外想要來嘗試一下與眾不同的餐點

於是提前給老闆大哥一個詢問的電話

冰雪聰明的大哥馬上聽出我們的需求

當天約好時間到達時已經是高朋滿座

剛進門就看到已備妥碗筷的預訂席位

等待我們全數坐定以後開始陸續上菜

第一道~玉米筍佐胡麻醬

肥美的台東本產玉米筍

淋上清爽的特調胡麻醬

清脆香甜爽口

第二道~秋葵佐胡麻醬

在地老媽媽種植的現採秋葵

翠綠清甜美味

第三道~生魚片

當地漁港現捕

旗魚+鮪魚

新鮮甘甜

入口即化

第四道~蝦仁涼拌蔬果

現剝當地白蝦搭配當令蔬果

鮮甜美味清爽極了

很適合在夏天食用

第五道~咖哩三點蟹

被濃醇咖哩醬汁包覆

還保留著蟹肉的鮮味

這口味讓人允指回味

這手藝真是令人嘖服

第六道~麻辣曼波魚皮

彈牙魚皮搭配麻辣辛香料

顛覆了一般的曼波魚的料理

第七道~酥烤魚腹肉

香酥外皮內含juicy魚肉

新鮮的頂級食材加上

恰到好處的料理方式

真是完美無瑕的呈現

第八道~香煎魚蛋

當令的鬼頭刀魚卵

新鮮美味香氣迎人

尤其配生洋蔥入口

更增添其清爽風味

讓大家讚不絕口

 

每一道菜上桌

總是贏得大家的驚嘆

連其他桌的饕客都行注目禮

紛紛詢問怎會有如此特別待遇

偷偷告訴大家:享受美食其實很簡單

只要提前幾天打個電話給老闆潘大哥

先通知他用餐日期&人數&預算&喜愛的風味

大哥&大嫂就會竭盡所能地準備當地新鮮的食材

運用與他人不同的調理方式加上擺飾與餐具的搭配

屆時就可以在店裡享受到色香味俱佳的在地好料理

長濱一百:長濱92號

電話:089-832886

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