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道地的美味

許多人未曾見過飛魚

更別提個中的滋味了

 飛魚

夏天一到

傍晚在海上出現帆星點點

一艘艘出海捕飛魚的舢舨

將安靜的海面變得好熱鬧

 

一隻隻剖平清理乾淨的新鮮飛魚


一旁點燃薰香的九芎木


蓋上讓香氣均勻的鐵板


肥美的飛魚排滿訂製的燻台


金黃誘人的飛魚即將出爐

 

最後檢視一下熟成狀況


真柄燻飛魚高手~高爸

 

熱騰騰剛出爐的成品


在我家陽台上吹涼風

 

 

那好似糖蜜過的顏色

加上肥滋滋的體態

透著誘人的香氣

令人不禁垂涎

等不及了

扒下骨頭

取其魚肉

送入口中

其滋味~

甘甜鮮美

吃過的人都說~讚  

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